焦糖色能為(wèi)飲料提供從淺紅(hóng)色到棕褐色的(de)不同色調，同時有(yǒu)乳化作用，可(kě)以提高(gāo)飲料中各組分的(de)穩定性。愛普食品工業提供耐酒精、耐酸的(de)液體或粉體焦糖色，使其适用于不同種類的(de)飲料中。愛普食品工業的(de)黃酒用焦糖色具有(yǒu)色率适中、色調黃亮(liàng)、性質穩定等特點，除此之外，經典的(de)應用還有(yǒu)可(kě)樂(yuè)與冰紅(hóng)茶。
茶飲料則是近來備受重視(shì)的(de)飲料界新星，茶飲料生産企業正愈發關注變革，以求為(wèi)消費者提供健康、美味、誘人的(de)新産品。冰紅(hóng)茶大體呈現棕紅(hóng)色，我(wǒ)們(men)推薦可(kě)在冰紅(hóng)茶中應用紅(hóng)色指數較高(gāo)的(de)焦糖色，這樣冰紅(hóng)茶飲料的(de)色澤會更紅(hóng)潤，達到誘人的(de)色澤，還可(kě)使量産時産品的(de)顔色均勻。
對于任一(yī)項産品應用，我(wǒ)們(men)建議生産商(shāng)在使用前确認當地(dì)法規的(de)符合性，正式生産前進行(xíng)預實驗，并可(kě)咨詢我(wǒ)們(men)的(de)服務人員，以确定最佳添加比例、驗證應用效果。
黃酒、啤酒和(hé)麥芽飲料、威士忌、白蘭地(dì)、碳酸飲料、
茶(類)飲料、果蔬汁、含乳飲料、果味飲料等
特點：亞硫酸铵法工藝生産，酸/醇穩定，着色效果好，色率高(gāo)。
色率：6.8-7.5萬EBC
應用領域：适用于碳酸飲料、果蔬汁飲料、威士忌、朗姆酒等。
特點：氨法工藝生産，粘度小，方便使用，雜質少，澄清度好。
色率：3.2-3.5萬EBC
應用領域：主要應用于黃酒、啤酒、含乳飲料，也可(kě)應用于其它一(yī)些适于氨法液體焦糖色的(de)産品。
特點：亞硫酸铵法工藝生産，價格經濟，酸/醇穩定，着色效果好，色率高(gāo)。
色率：6.8-7.5萬EBC
應用領域：适用于可(kě)可(kě)制品、餅幹、即食谷物等。
特點：普通法工藝生産，符合國(guó)際食品發展趨勢，其紅(hóng)指高(gāo)，色調偏紅(hóng)。
色率：1.3-1.6萬EBC
應用領域：适用于威士忌、朗姆酒等。
特點: 亞硫酸铵法工藝生産，具有(yǒu)較高(gāo)的(de)色率，着色效果好。
色率：10.0-12.6萬EBC
應用領域：适用于固體調味料、茶飲料等産品中。
特點：高(gāo)品質粉體焦糖色，亞硫酸铵法工藝生産，粉體顔色偏紅(hóng)。
色率：大于4.2萬EBC
應用領域：固體飲料、咖啡(類)飲料或茶(類)飲料。
特點：亞硫酸铵法工藝生産，色率高(gāo)。
色率： 13萬以上
應用領域：可(kě)廣泛應用于烘焙、寵物和(hé)飼料等 。
愛普焦糖色在奶茶（紅(hóng)茶拿鐵）中的(de)應用
愛普焦糖色在可(kě)樂(yuè)中的(de)應用
愛普焦糖色在威士忌中的(de)應用
愛普焦糖色在啤酒中的(de)應用
